Ножеточка электроточилка для ножей КТ-6552 - 20 Вт

Электроточилка для ножей Kitfort КТ-6552 поможет быстро и безопасно заточить ножи с гладкими стальными или керамическими лезвиями, серрейторные ножи и ножницы. Принцип работы устройства прост: при вращении точильного диска в корпусе устройства с затачиваемого предмета снимается тонкий слой металла, тем самым возвращая лезвию остроту. Абразивные диски неоднородные, различаются по своей зернистости, а именно поверхности и крупности зерен, входящих в их состав. В данной модели диски с алмазной крошкой (такие диски называют алмазными дисками) зернистостью 360 грит предназначены для грубой заточки ножей и заточки ножниц, алмазным диском зернистостью 600 грит выполняется тонкая заточка, а керамический мусат зернистостью 1000 грит предназначен для полировки стального лезвия. Помимо абразива важное значение в заточке играет заданный угол заточки. От угла зависит степень остроты заточки. Чем меньше угол заточки — тем острее будет нож, однако приходить в негодность он будет быстрее. Варьируются значения угла заточки от 10° до 60°. В данной электроточилки в пазы для грубой заточки сделаны под углом 20°, пазы для тонкой заточки и полировки под углом 22,5°. Угол заточки в 22,5° считается универсальным для кухонных ножей. Различаются и виды заточки ножей — они подразделяются на односторонние, где лезвие затачивается с одной стороны и на двусторонние, где лезвие затачивается с двух сторон. При односторонней затачивается лишь одна сторона лезвия, вторая остается плоской. Ножи с односторонней заточкой, как правило, чуть более острые, рез в них более точный, но рубить таким инструментом не получится. Практически все кухонные ножи имеют двустороннюю заточку, так как лезвие, заточенное таким образом, позволяет не только резать, но также рубить и распарывать. Наличие двух пазов для заточки в данной модели электроточилки позволяет осуществлять и одностороннюю, и двустороннюю заточку. Скорость вращения: 4000 об/мин.