Сухая смесь для мягкого мороженого «Вита-Айс лайт» дыня, 1 кг

Сухая смесь Vita Ice со вкусом дыни - это готовая смесь для приготовления мягкого мороженого, а также молочных коктейлей.

Способ применения:

В охлажденную воду питьевого качества (молоко, сок) внести необходимое количество сухой смеси, перемешивать до полного растворения с помощью ложки или венчика. Для облегчения работы фризера перед разведением жидкость можно охладить.

Полученную смесь загрузить во фризер (для улучшения вкуса можно выдержать разведённую смесь перед заливкой во фризер 5-7 минут).

Время приготовления мороженого зависит от модели и характеристик используемого оборудования (в среднем от 10 до 30 минут).

Хранение разведённой смеси:

Подготовленная смесь может храниться перед загрузкой во фризер до 18 часов с момента разведения, в холодильном шкафу при температуре не выше 6°С, избегая контакта с продуктами с резкими и специфическими запахами в герметично закрытой ёмкости.

Расход сухой смеси для приготовления мороженого: 1 кг сухой смеси растворить в 2,8 л - 3,0 л воды (молока или сока).

Жирность готового мороженого:

В зависимости от вида мороженого и жидкости для разведения жирность готового мороженого составляет от 4,3% до 6%. Для мороженого с йогуртным вкусом от 1,2% до 2,5%

Хранение сухой смеси:

Сухие смеси должны храниться в сухих прохладных помещениях при температуре до 25°С и относительной влажности воздуха не выше 85% не более 12 месяцев со дня выработки.